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现在是四月下旬。是时候收集“金叶”了!_湖南

来源:湖南欹器普洱普洱批发  |   作者:湖南欹器普洱普洱  |   时间:2020-07-11 17:22  |   点击量:

普洱茶黄片,泛指普洱茶在筛分过程中所用的原料,由于松散、厚实、宽大,茶青档次较低,但在压延过程中未形成,干燥后,按照这部分茶青的生产标准,俗称“黄”。

黄茶有两种,一种是小黄茶,另一种是老黄茶。它们味道不同,相辅相成。老黄叶具有较高的成熟度和茶汤的甜度;而小黄叶则是嫩而薄的叶子,没有卷成条状,通常是因为早春或干旱的嫩叶,叶片往往薄而微黄,晒干后会出现黄叶。

 

老黄片的味道比其他茶叶甜、滑、醇,不苦不涩,因为大部分原料都是三叶茶。茶多糖含量越高,茶多酚含量越低。黄色药片呢?饮用时苦涩度低,甜度不如老黄片。早春茶中也有常见的黄色小片。茶友都知道,土村茶是一年中最好的品质。

只要在普洱茶原料筛选过程中挑出茶青中的黄片,无论是小黄片还是老片,在一起喝时都有其独特的味道。因此,被许多茶友称为“金叶”。

对于收藏来说,保存良好的老黄片在茶气、香气、醇厚、滑爽等方面都会有很好的表现。另外,可以喝的黄色薄片说明茶树有一定的年龄,这就是很多茶友所说的老茶树和野生茶树上的黄色薄片。

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