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柳州朱氏普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:精品普洱茶  |   时间:2020-08-26 14:06  |   点击量:

古茶树作为一种生命体,其生命力是有限的,被“过度采摘”和“不科学的采摘”的采摘方式会对其生命力的加速损耗

也会一定程度上影响春茶的品质

无论是春茶,还是秋茶

从外观来看,普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽一致;从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点

为恢复历史名茶

宋代叫“嫩蕊”,为蒸青散茶,1990年代恢复试制成功称“仙寓香芽”

据当地茶农传说,这种芽茶清代称“雾里青”

产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及其周边地域,主产区位于石台县珂田、占大、大演一带

光合作用的效率与光照强度有关

光合速率随光照强度增加而上升,但达到光饱和点时,光合速率不再随照度增强而增加,反而略有降低

茶树的光饱和点与树龄有关,树龄长则光饱和点越高

普洱茶产区处于低纬度高海拔地区,光照强度足够并且有富裕

比之光照强度过高的茶树,光照强度适中的茶树芽叶中带来涩味的茶多酚会有所下降,而带来醇厚和鲜爽口感的各类氨基酸有所上升

茶多酚茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸

儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%

儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用

红茶经过发酵,茶多酚氧化聚合形成茶黄素等物质,对心血管疾病的预防与治疗也具有明显的作用

类似于荷叶的香气

新采制的普洱生茶都有一股强烈的青叶味,经过适当的陈化之后,青味褪去,荷香自然而然地就浮现出来了

清淡的荷香,在茶汤入口后,经由上颚进入鼻腔,确实是一种娓娓道来的风韵

那是不是说老年人何喝普洱茶就没有任何副作用呢?其实不然,老年人喝茶时所摄入大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化沉淀,易造成营养不良,加重老年人习惯性便秘

老年人长期过度饮用浓茶,会造成心脏负荷过重,会诱发和加重心中疾病变化

普洱茶叶因咖啡碱兴奋刺激作用,造成老人容易患血管硬化和高血压等疾病

苦:苦本是茶的原味,古代称茶为苦茶,早已得到了印证

普洱茶之所以会有苦,是因为其中含咖啡碱,茶所以能提神醒目,就是因为这些咖啡碱,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果

真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效

以比较幼嫩等级的茶青所制成的普洱茶,都带有苦味

如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶,都带有苦味

至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制

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