line
普洱新闻
当前位置:湖南欹器普洱普洱批发公司 > 普洱新闻 > {dede"field.title/}

普洱茶 有酸的感觉

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:冰岛普洱茶  |   时间:2020-08-27 13:56  |   点击量:

高利润的驱使下,古树茶的“纯度”全凭良心了

一个古茶饼357克,如果掺入几十克台地茶,利润也是相当可观的

而一般人根本品评不出来

并且因为云南地质地貌的特殊性,一个片区的古树茶有可能呈现出不一样的口感,所谓纯料是一个比较有风险和有待商榷的事情

云南那么多山头,又细分了如此多的村寨,每一处的原料如此稀少,每一个商家分一杯羹,每一家又可以制作多少纯料的古茶饼呢?去茶山的时候,实地看一下,算一算茶山的实际产量和市场上流通的纯料,心里就有一些谱气了吧

米香:一些熟茶,存放到一定年份,会产生让人很舒服的米香,就像刚打开电饭煲闻到的香气一样

答:老仓普洱茶以250克云南思茅大叶种古茶树晒青毛茶为原料,按照普洱生茶的加工要求,经过高温蒸压,然后加工形成的紧压茶,它选料精细,级别比较高,加工的程度正好合适,整个茶表面条索清晰肥壮,整齐且光滑里外一致,口感极佳,喝藏两宜

面茶叶均匀,压制工艺良好

醇厚,香气随汤水散出,回甘良好,入口香气饱满

色泽绿黄,叶面均匀饱满呈暗绿色叶底匀齐柔软

生茶的特点:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶

生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿

生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋

当然普洱的价值也将随之年年上升

中国自古以来就被称为礼仪之邦,各种礼仪始终贯穿于我们日常生活的方方面面,我国自古就有客来敬茶的民俗传统

早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品

两晋、南北朝时期,客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪

唐宋以来,以茶待客更是成为一种日常礼节

至今,内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有“敬奶茶”的习俗

这个是去考察的时间,而在昆明茶厂发酵过程中,主导的技术人员是彭承、谭自立等,这些是我查资料得到的结果

市场疯传所谓的73厚砖,据我查资料的结果是并无生产过,当时试验成功后,出口是用散茶的形式出口,然后制作了第一个熟茶是7581,即75年采开始制作,何来什么73厚砖?糯伍茶叶呈墨绿色,叶色将芽头衬托得比较亮

虽香气、茶气不及冰岛、但香型特别,密香中略带糯香

最接近冰岛茶是坝歪茶,但唇齿留香稍弱与冰岛茶

普洱茶变冷后也风味实足,可将泡好的的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候带上一点可以防止中暑哦

熟普洱茶可以加入这么多东西,那么,生普洱茶呢?在夏秋时节,泡一壶生普洱茶,待放凉后,可以加入冰块,既可以消暑,还可以解渴

但是,肠胃不好的人切忌吃冰,更不能饮用这样的普洱茶了

普洱茶级别的划分是以茶叶的嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差

按此标准将普洱茶分为宫廷、特级、一至九级(有些分到十级)

简单地说,级别高的芽头多,细嫩,级别低的茶茶叶粗壮、茶梗多,当然按照产量而言,芽头和细嫩叶“物以稀为贵”自然价格高,但回到普洱茶的品质上,芽头多、细嫩的高级别的茶,就一定比粗枝大叶、茶梗多的中低级别茶好吗?撬茶时,一般在茶饼的正面选择一个点,开始撬茶

为什么选择在正面撬茶而不是背面撬茶呢?因为对于整个茶饼而言,茶饼正面的条索是最完整的,也是最容易选取撬茶点的;而对于茶饼的背面来讲,因为在压制过程中,布袋收口的原因,背面会被压得比较紧,较正面而言,茶叶条索的完整度也没有那么高

因此,适合在茶饼正面撬茶

line

友情链接:

首 页 普洱新闻 普洱知识 关于公司 XML地图

Copyright © 2019-2020 湖南欹器普洱普洱批发公司 版权所有  | ICP备xxxxxx号

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息

微信扫一扫

关注公众号送茶叶

返回顶部