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老挝川矿普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:柏联普洱  |   时间:2020-08-29 14:00  |   点击量:

“大树茶”是什么呢?它的重点在于树形,当茶树具有成熟的树型,有一人多高甚至更高,采摘时需要人爬上去的,就称为大树

但是由于自然灾害,或者人为矮化等原因,却可能出现很多树龄很大,但是树形却很小的情况

于是,古树与大树这两个概念就出现了分离

据《本草纲目》记载:姜性温味辛,能入胃、脾、肺三经,有解毒、散寒、温胃、发汗、止呕、驱风、避腥臭、消水肿等功能

普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖分仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道

好的普洱茶是什么味?有甜味,只是越冲泡到后面,甜味越来越浓

在普洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼,是用同一批普洱茶为原料,不同的方法制造,这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的

在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,基于这些客观的条件因素,这里的茶叶品质是非常的好,口感厚实承重,具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅速,绵柔的后劲更是将'易武为后'这一说词表现的淋漓尽致

茶褐素其他黑茶也不是没有,但是含量和熟茶比起来是小巫见大巫,茶褐素是茶红素氧化聚合而形成的复杂大分子物质,由多糖、蛋白质、核酸和多酚类构成,滋味呈现“醇厚”的感觉

如可以将自来水贮于缸或水桶中,静置24小时,待氯气自行挥发消失,即可煮沸泡茶

或者延长煮沸时闯,然后离火静放一会儿,煮沸的自来水,既能使钙、镁、铁、铝离子杂质沉淀,又能释放水中的氯气和氧气;亦可采用磁水器、纯水器,达到水质软化的目的

如今也有采用活性炭吸附的方式除去自来水中氯及其他杂质的方法

具体是将活性炭置于煮水器中,在点水的同时活性炭可吸附自来水中的氯和其他杂质

因此,经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水

在上个世纪七八十年代,因为出口标准的限制,普洱茶采用竹壳包装被认为是“不够卫生”的做法,无法达到出口标准,因此普洱茶的包装都改成了简单的纸盒装,此后的很长一段时期,普洱茶的包装都采用这种颇具时代特征的纸盒

近年来,古树茶因其产量稀有,品质优异,口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧,同时也引起人们的深思,究竟这一现象的形成,是因为潮流趋势引起的盲目跟风?还是古树茶确实有其独特魅力?编者带您一探究竟

商业的繁荣与茶叶产量的猛增,还让易武成为了“茶马古道”的始发地,那一时期,以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去,主要的有易武—老挝的乌德—丰沙里—越南的奠边府—海防—香港;易武—尚房—老挝的南塔—万象;易武—勐腊—老挝的勐百察—泰国的米赛;易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉萨;易武—江城—扬武—昆明—昭通—宜宾—北京

高(水温):除花茶外,茶从不发酵到全发酵分六种:绿、白、黄、青(铁观音茶、乌龙茶)、红、黑(普洱茶),发酵程度越高,要求的水温越高,所以泡普洱水温要尽量高;

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