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长期收藏普洱茶、散茶还是糕点茶?_湖南欹器普

来源:湖南欹器普洱普洱批发  |   作者:湖南欹器普洱普洱  |   时间:2020-07-11 17:28  |   点击量:

茶友们经常会遇到这样的问题:长期收藏普洱茶,是选择散茶还是糕点茶好?如何判断散茶的质量?

1什么是松茶和蛋糕茶?

 

1什么是散茶?

 

普洱散茶又称晒干绿茶。新鲜的茶叶是从茶树上采摘的,经过风干、杀青、滚压、晒干等一系列制茶工艺,制成毛茶。

 

散茶没有重力压制,这是普洱茶最原始、最自然的外观。芽和叶是膨胀的和蓬松的,并始终保持最原始和自然的条状形状。此外,茎叶中的营养物质得到了最大程度的保留。新制的散茶保留了茶的原有香气和鲜甜。

 

2什么是蛋糕茶?

 

糕点茶是在散装茶的基础上加工而成的。它是由蒸、揉、压、干制成的。目的是使茶饼更紧凑,便于以后的转化、运输和储存。

糕点茶和散茶最大的区别在于揉捏、压榨等工序较多。在这个过程中,茶被不断地揉捏和揉搓,果汁溢出。果胶和芳香物质附着在叶子上,形成天然的茶饼黏合剂,使茶饼在后期更加紧实醇厚,富有魅力。

 

二。普洱散茶的优缺点

 

散茶不是普洱茶的主流形式,与糕点茶相比有一定的优势。

 

首先,散茶有助于区分茶叶的质量。由于茶叶的颜色和质地,茶叶很容易看到和感觉到。

 

具体来说,如何判断散茶的质量?

白水清先生告诉我们一个技巧:“你看羊毛,你可以拿一杯茶。感觉不错,但一定很重。“重代表什么?意思是茶浓而紧。

 

如果茶浓的话,它代表着当年的温度、雨水和阳光。因此,如果羊毛厚重而坚实,茶的味道会更浓。冲泡后,叶子会更厚,像黑木耳,这是好茶外观的标准。

 

如何判断散茶的质量

 

其次,散茶方便冲泡。散茶的茶条被完全保存,避免了采茶的繁琐过程,即冲泡后马上喝茶,而且很容易掌握茶叶的加入量,更方便冲泡。

 

第三,散茶的转化更快,可以更早地享用。普洱粉茶能与空气充分接触,加速转化过程,茶的味道能尽快变得醇厚。

 

当然,散茶的缺点也很明显。一方面,散茶体积大,积压后容易破碎,不方便运输和储存。

另一方面,散茶经过长时间、大面积接触空气,不仅容易吸收异味,而且容易使含量和香气迅速流失。茶水冲泡后,吊杯香、茶汤香气、口腔香气的浓度会大大降低。

 

另外,松散的茶叶也不能像蛋糕茶一样压入里面作为身份证明。消费者担心不纯的茶叶原料会混杂在一起。如果你想买散装茶,你必须找到一个可靠的渠道开始。

 

三、 普洱糕点茶的优缺点

 

我们来看看蛋糕茶的优点。

 

一是便于储存和防潮。本实用新型结构紧凑、坚固,占用空间小,便于包装、运输和储存,降低茶叶成本;糕点茶用棉纸和竹笋壳包裹,能隔离空气中的水分,有利于防潮防臭。

 

二是有利于后发酵。茶叶压紧后,会使水蒸气变软,不仅使茶叶变软,易于压榨,而且有利于微生物的作用;将茶叶压紧后,会形成一个更紧凑的空间,茶叶的内容物在生物酶的作用下发生转化。

三是口味丰富。糕点茶经蒸煮、干燥后用棉纸包装,用竹笋壳装在管子里储存,以减少与空气的接触,减缓陈酿速度,内容物和香气不易流失,冲泡口感更具层次性。

 

第四,容易记忆。茶饼一般都会压成苍蝇,便于茶友们认作。

 

当然,普洱糕点茶也有不便取用的缺点。如果撬茶的方法不正确,很容易伤到自己。倒茶也需要更多的经验,茶饼和碎茶的比例要恰到好处。

 

另外,压缩茶陈化速度慢,需要较长的陈化时间。对于一些茶友来说,他们无法在短时间内享受到陈茶的魅力。

 

如何选择散茶和糕点茶?

 

很难概括哪种形式更好。茶友应根据个人情况选择自己的茶。

 

1不喜欢撬茶,或想在短时间内喝茶,或追求少量山茶的茶友,可以选择散茶。

散茶容易冲泡,即服用,对于个别茶友来说,可以避免撬茶的痛苦。但是,散装茶条松散、笨重、不方便存放,对茶叶贮藏知识要求较高,适合短时间饮用。

 

此外,每年春茶时节,一些茶友都热衷于到茶山采羊毛。松散的茶带保存得很好,最大限度地保留了茶叶的营养成分。氨基酸含量更丰富。来自不同山丘的羊毛各具特色。如果想追求少量的山茶,也可以选择散茶。

 

2喜欢长期泡茶的茶友,主要用糕点茶,并配以散茶收藏。

 

如果您想长期存放或收藏普洱茶,建议在储存空间足够的情况下,以茶饼为主,散茶搭配使用。不同阶段的普洱茶会带给你不同的惊喜。

 

糕点茶紧实结实,温湿度比较稳定,香气和含量不易流失,非常适合长期存放。

 

同时,在糕点茶的压制过程中,沉淀出大量的果胶和碳水化合物物质,含量更为丰富。经过长期的转化,茶汤的味道更加香甜饱满,醇厚而温暖。

值得注意的是,无论是散茶还是糕点茶,只有品质过硬,才能真正值得长期收藏。

 

好的普洱茶应该是什么样子?1、 在原料方面,最好以山茶为上品;二要严格控制从除绿、压榨到晒干的各个环节;三是从贮藏上看,只有专业贮藏的普洱茶才能在时间的祝福下体现其价值。

 

至于普洱茶的专业贮藏,我们已经整理了相关文章。请点击查看:看完这十大经典问答后,普洱茶的存放会更轻松

 

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