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中茶普洱茶产品技术

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:古树普洱茶  |   时间:2020-09-07 14:12  |   点击量:

入座后,老板不问生意,却像是见了久未逢面的友人,热情地邀我品茗

老板很好客,家长里短,热络攀谈,其间,动作娴熟地表演着茶道,仿佛一手画圆,一手画方的武林高手,又仿佛经年的舞女在熟悉的舞台中央翩翩起舞

一举手,一投足,无不清新雅致

普洱茶,入口温顺,入胃平和,细腻有余,不显张扬

普洱茶,色泽亲和,淡淡而有奶味,看似浓郁,饮则不腻

人如其茶,茶如其人

等,失败者和成功者的主要区别

你可以去加速普洱茶的发酵过程,想办法尽快陈化

但无论如何,不及自然陈化的味醇

我用最慢,最保守的方式来做茶,存储茶,所以,初期,不需要喝采

我自然不会是为了节约柴火不提香,自然不会舍不得重揉鲜叶

其实,所有茶区的古树茶都有其共通的味道,要先对茶汤有个整体的把握,把古树茶与小树茶味道区分开,再来喝各茶区不同的地域味!但前提是你必须要找到正宗的标准古树普洱茶样,并养成长期喝茶的习惯,再掌握正确的方法

从原料来讲熟茶可分为春茶料和夏秋料:春茶作为一年中品质最好的茶,茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分,且远超于夏秋茶,特别是氨基酸和多种维生素的含量更加丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈

因此通过渥堆发酵,春茶更具鲜、爽、甜等特质,但春茶由于芽头多嫩度高,常被用来制作生茶,原料成本高,发酵难度大

熟茶产品采用春茶发酵,是对企业在熟茶领域具备了原料、技术、资金等方面的进行的硬性化挑战,也是对品牌知名度和美誉度的考验,春茶发酵的熟茶是受市场和消费者认可的,作为全线产品均采用春茶发酵的熟茶企业,润元昌是成功的

可见内含物质丰富的熟茶,不仅标志着一款好熟茶独有的品质,还彰显了一个企业的实力

通常说来,普洱茶需要洗茶1-2遍,除此之外可连续冲泡8-10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次

当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系

那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响

答:"入口即化"同样是陈年好茶和好酒的表现

普洱生茶的水性要达到化的境界,通常必须贮放60年以上,而且还要在比较理想的环境中陈化

熟茶要比生茶更容易得到化的水性

普洱茶固然是好,但适合自己的才更好,想知道普洱茶生茶和熟茶哪个更适合你吗?来看下小编整理的生熟普分解:柑普茶制作可以分为机烘和生晒两种,机烘的茶,皮色乌黑,有柑皮的刺激性香气口感,适合即时品饮

柑普茶机烘时间,把柑皮填充入普洱茶料之后,放炉子里11个小时就可以有成品了;生晒柑普茶,皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津

生晒的需要20天,而且要看天气,遇上雨季肯定不行

每天晒完柑要把它们搬回帐篷,晚上需要人值班……人力物力方面都是机烘的翻倍

古茶园主要分布在的班章、勐昴、吉良三个村委会,海拔1300—1900米的山坡,有普洱茶和苦茶变种两类

属普洱茶的茶树树型为乔木或小乔木,开张,约1人多高,基围0.34—1.73米,树幅1.3×1.2—5.8×6.5米间,叶脉对数10—20对,叶片长×宽在12.6×6.2—19.9×7.0间,叶片椭圆或长椭圆叶面隆起,叶身内折或平,叶质柔软或中,叶色深绿或黄绿,叶尖尾尖,叶基楔形,其中分布在新班章李爱国家茶园的一株茶对(方位21.71564,100.47920)基围1.73米,树高4.35米,树幅5.86×6.24,发芽密,芽叶色泽黄绿,芽叶茸毛特多,一芽三叶重1.6g,一芽三叶长10.1cm,叶片平均长×宽为18.4×6.8,叶脉对数19-21对,叶形长椭圆,叶色深绿,叶面隆起,叶着生状上斜,叶身平,叶尖尾尖,叶基楔形,叶质中,叶齿中、中、锐

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