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普洱新闻
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普洱茶产区分布图

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:拉佤布傣  |   时间:2020-08-13 18:00  |   点击量:

半生晒低温烘焙既保证了口感,又使柑普茶中的物质得到了良好的转化,也降低了因天气变化带来质变的风险,但消耗时间较长,此方法制出的柑普茶质量仅次于生晒柑普茶,一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好,又能比纯生晒的缩短上市时间周期,成本也会比纯生晒的降低不少

但纯生晒柑普茶有一个致命的缺点,就是受天气影响较大

如果遭遇突如其来的天气变化容易出现柑普霉变、潮湿等现象

所以现在生产厂家因经销商多、要满足追求产量,一般就不会采用纯生晒的工艺了,除了天气不好掌控外,还有就是时间慢、产量低,并且当下口感也不好喝,必需存放三年以上,对于生产厂家及经销商来说,很难不追求变现而承受占用资金压力

很多人认为邦东茶除了香气之外一无是处,而且水路粗狂,且不如勐库古茶爽朗,不能第一下就能抓住人们的嘴巴,对于很多不能领会邦东茶“奇妙”的茶人,往往对邦东茶无感,古树茶原本就是小众茶,而邦东茶则成为小众当中的小众茶;普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便

特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能

彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题

秋茶:指立秋至白露之间采制的茶,又叫“谷花茶”,“白露茶”,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳

特点:甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长

尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出

再好的茶也得通过水来诠释,就像美丽的女人,需要有男人欣赏称赞,才能让其美丽得到发挥展示一样

3.洗茶:湿润茶叶,清洁茶面

从洗茶开始,请温柔注水

可旋可吊,但水流一定要平和,稳定

不要使茶叶猛烈翻腾

洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温

第二洗可以适当降低,提高水温洗茶

洗茶后尽量彻底沥净茶底

洗茶时一般需要温杯

但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯

我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏

无论视觉还是实际效果,都更清洁

在杯子内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯,最后用清水冲洗干净就可以了

盐的主要成分是NaClNaCl中含有MgClKCl等杂质Mg+的水解使盐呈酸性,酸性物质能够除去茶垢中的茶碱等物质

熟茶的特征:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色;有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味;生茶干茶外表棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色;汤色栗红色或暗红色,微透亮

你们有没有喝过藕粉,喝过吧,喝藕粉时,所散发出藕香的味道就是6年左右的熟茶,甚至还可以跨到更远12年

这藕香的味道就是我们经常看书的时候,我喝到了普洱茶里的荷香

骑士荷花是没有香味的,它指的这个荷香并不是这个和花的香味,而是指的是藕香的味道

同样的道理,如果是22年的生茶,它依然会有这样的感觉,这时候的茶汤非常的绵绸,就如同喝稀饭上薄薄的米汤一样

在座的,我举一个简单的例子,现在都用电饭煲做米饭了,还有谁家里用煤球的炉子或蜂窝煤炉子烘米饭了

这样不多了

假如还有的,米饭里有一层米油,米汤的味道就是22年的生茶的滋味

这一堂课,我会带我自己存的一款22年生茶泡给大家喝

好吧,现在我着重的讲一下,普洱茶的一个历史

这个历史就是如何来断定普洱茶的这种等级

这款茶它等级是什么,这一款差后面有个字有个号码

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