line
普洱知识
当前位置:湖南欹器普洱普洱批发公司 > 普洱知识 > {dede"field.title/}

翁丁寨国汉普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:冰岛普洱茶  |   时间:2020-08-13 18:00  |   点击量:

据科学研究通常海拔每上升100米,气温下降0.5℃

高海拔气候相对比较温和、气温较低,有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物,茶味比较鲜爽

就拿我最熟悉的茶区白莺山来举例,白莺山下面的自然村:白莺山,白莺山中村、黑桃林以及到下面的梁子寨等等,海拔越高口感上也略胜一筹

至于价格肯定得往上走,说直白点口感跟着海拔往上走,海拔越高,口感越好,价格也跟着上去了

2008年1月18日,温家宝总理将同庆号特制茶作为国礼,敬赠英国首相戈登·布朗及夫人,此后,西双版纳同庆号茶业有限公司先后13次为胡锦涛主席等国家领导人定制国礼普洱茶,赠送给俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国女王伊丽莎白二世等国家领导人

同庆号普洱茶,就此从昔日贡茶,成为今日国礼

最主要的评定标准为三方面,一是条索紧细肥嫩程度,二是汤色浓郁明亮程度,三是滋味口感的浓醇程度

其含量一般占鲜叶干物重的2-5%,它参与了茶叶品质的形成,特别是与茶汤的滋味有显著相关性,是构成茶汤滋味的重要物质

刚制作出来的新生茶,茶性偏寒,茶中的茶多酚、咖啡碱含量都较高,容易对胃产生刺激作用,属弱酸性

新生茶经过时间陈化,苦涩刺激的物质变得醇和协调,茶性由寒凉趋于温和,茶叶会从弱酸性变成弱碱性,养胃在于酸碱平衡

所有茶酸碱度都属于偏酸的6.5左右,龙井茶在6.5以下,大红袍则约在6.8,饮食中高蛋白使胃偏酸,所以喝了偏碱性的老生茶后,让胃的消化能力变更好,这就是老生茶养胃的地方

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果

特点:传统手工石磨压制,条索紧实,呈灰黑色,白毫显露;饼型周正

味道苦涩略显,鲜爽度高,水性细薄,活跃;茶香飘溢清透甘活,数泡后更有甜香,香气微扬;喉韵显,舌底生津

正气塘是汉族寨,现有30多户人家

正气塘村过去叫瘴气塘,传说几百年前此地有个水塘,水中藏有一大莽,天阴时那大莽常吐黑雾,令人惊悚,疑有瘴气,便将此塘取名瘴气塘

捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,耐泡度也就会相应降低

茶汤:茶汤是鉴别内质丰富度关键之一

茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感

二、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重

甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸

滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉

厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡

line

友情链接:

首 页 普洱新闻 普洱知识 关于公司 XML地图

Copyright © 2019-2020 湖南欹器普洱普洱批发公司 版权所有  | ICP备xxxxxx号

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息

微信扫一扫

关注公众号送茶叶

返回顶部